Кухни мира
Тушеная курица Камаро (Кубинская кухня)
Поиск...
    ингредиенты:
  • 600 г курицы, 120 г репчатого лука, 320 г помидор или 40 г томат-пасты, 80 г петрушки (корень), 200 г риса, 80 г масла, 80 г растительного масла, 100 г зеленого лука, соль.
    приготовление:
  • Сваренную до полготовности курицу тушат с поджаренным до розоватого цвета репчатым луком, помидорами или томат-пастой, мелко нарезанным корнем петрушки и отварным рисом (рис варят в жарочном шкафу, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла, а также бульоном). За несколько минут до подачи на стол в камаро добавляют нарезанный шпалами зеленый лук.
Смотрите так же: