Кухни мира
Болгарская кухня
Сварить черный кофе и охладить. Перед подачей положить в каждую чашку по 1 столовой ложке ликера и п...
Отобрать апельсины одинаковых размеров. Вырезать кору их верхней половины, оставив полоску шириной 1...
Растереть добела на борту плиты 5 яиц с 1/2 стакана сахарной пудры. Размешать 1/2 стакана муки и 1/2...
Приготовляют так же, как и молочное мороженое, с той лишь разницей, что половину сахара превращают в...
Замесить тесто из следующих продуктов: 1 кофейной чашечки молока, 1 кофейной чашечки подсолнечного м...
Перебрать и промыть 3/4 кг клубники (более крупные ягоды нарезать) и положить в большую стеклянную в...
Смешать 1 стакан манной крупы с 1,25 стаканами сахара, залить 1 л молока и варить на слабом огне до ...
Хорошо взбить смесь из 1 стакана кислого молока, 1 стакана жира и 1 стакана сахара. Добавить 1 полну...
Сварить сироп из 1/2 стакана сахара и небольшого количества воды, положить в него 6 яблок большого р...
Приготовить ванильный крем из 1/2л молока, 4 желтков, 1 столовой ложки муки и 3/4 стакана сахара. Сн...
На борту плиты или на водяной бане взбить 4 белка с 12 столовыми ложками сахарной пудры. Когда белки...
Хорошо взбить 1 стакан сливочного масла. Добавить 1 стакан сахарной пудры и взбивать смесь еще 10 ми...
Замесить тесто из следующих продуктов: 1/4 л белого вина, 3 столовых ложек подсолнечного масла, 1/2 ...
Очистить от кожицы 3/4 кг яблок, нарезать их кусочками, затем удалить сердцевину и припустить до мяг...
Всыпать в противень 1/4 кг муки и стереть ее в крошку с 140 г сливочного масла. Затем добавить 1 чай...
Взбивать в течение 10—15 минут 150 г сливочного масла с 220 г сахарной пудры. Добавить последователь...
Размешать 3 желтка с 1 столовой ложкой муки или крахмала и 1 столовой ложкой какао. Добавить 1/2 л г...
Удалить выемкой сердцевину яблок и начинить их толчеными орехами, смешанными с сахаром. Поверх начин...
Всыпать постепенно 3 столовые ложки манной крупы в 1/2 л кипящего молока, сварить кашу и охладить. З...
Очистить от корки 1 или 2 мандарина и разделить их на дольки. Внимательно удалить белые волокна и по...
63 страниц