Кухни мира
Австрийская кухня
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру ли...
Развести на слабом огне 150 г натертого шоколада в 1 столовой ложке воды. Добавить 2 кофейных чашечк...
Половину количества масла, желток и сахарную пудру взбивать в течение 0,5 часа, затем добавить просе...
Развести 30 г дрожжей и 1 кофейную чашечку муки в 3 ложках подогретого молока. Замесить тесто из 1,5...
Замочить с вечера в холодной воде 250 г хорошо промытых сушеных абрикосов. На следующий день сварить...
Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см, приправить и запекать в духовке 8–10 мин. при 200°С....
Очистить и нарезать тонкими длинными ломтиками 2 корня петрушки, 3 моркови и корень сельдерея. Нарез...
Телятину отбивают так, чтобы получить совсем тонкий слой, приправляют солью, перцем, смачивают в яйц...
Свежие грибы нарезают ломтиками, припускают с маслом, солят, выливают на них яйца, посыпают тертым с...
Тушку выпотрошенного и ошпаренного цыпленка разрезают на 4 части, грудинку удаляют. Натирают снаружи...
Мясо солят, посыпают внутреннюю часть красным перцем и измельченной лимонной цедрой, посередине плас...
Мясо сильно отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо. Запанировать в ...
Тушку выпотрошенного и ошпаренного цыпленка разрезают на четыре части, грудинку удаляют. Натирают сн...
Баклажаны разрезают вдоль пополам, и мякоть надрезают крест на крест. Укладывают баклажаны разрезом ...
У яиц желтки отделить от белков. Творог тщательно размешать со сметаной, лимонной цедрой, в...
Подготовленную грудинку посолить и нижнюю, более широкую часть, осторожно срезать ножом с кости так,...
Изюм замочить на полчаса в роме. К молоку добавить масло, щепотку соли и ванильный сахар, р...
Куски мяса отбить в тонкие пласты, посыпать солью и перцем, смочить в яйце и обкатать в сухарях. Жар...
Телятину отбивают так, чтобы получить совсем тонкий слой, приправляют солью, перцем, смачивают в яйц...
Разогреть духовку до 180 градусов. Отделить желтки от белков. Молоко размешать с мукой, ван...
1
1 страниц