Консервы
Капуста
Капуста 830 г , сахар 50 г , масло растительное 50 г , брусника или клюква 40 г , томат - пюре 30 г ...
Капусту мелко нашинковать, перемешать с потертой на крупной терке морковью, мелко порезанным чесноко...
Для сохранения брюссельской капусты на зиму многие руководства советуют выкопать растения из грунта,...
Морковь улучшает внешний вид капусты, обогащает ее каротином и сахарами. Тщательно промытую морковь ...
Тщательно перемешивают, плотно укладывают в стеклянную или эмалированную посуду, выдерживают в комна...
Соленые огурцы и помидоры следует нарезать на дольки, рассол свеклы или огурцов следует брать из боч...
Мелко шинкуем капусту, крепко солим, сильно перемешиваем до выступления сока (не сильно). Режем огур...
Маринад готовят точно так же, как для маринованных огурцов. Наполненные овощами и специями банки зал...
Перед морозом выбрать кочаны цветной капусты вместе с зеленью и посадить их в подвал в песок или на ...
Капусту нашинковать, лук порезать тонкими полукольцами, перец - соломкой, морковь натереть на крупно...
Нет такого хозяйства в России, где бы не употреблялась кислая капуста домашнего приготовления или по...
Белые и плотные головки цветной капусты разделить на небольшие соцветия и проварить в течение 2 - 3 ...
Срезанные кочаны цветной капусты перевязать шнурками так, чтобы один другого не касался, и повесить ...
Капуста 7 кг , слива и вишня 600 г , виноград 600 г , сахар 800 г , масло растительное 600 г , сок о...
У квашеной капусты удаляют зеленые и грубые части листьев, а если капуста очень кислая, то ее отжима...
Отделить каждый стебелек, срезать с них верхнюю кожицу и сложить в банки или маленькие кадушки (толь...
Капусту подготовить и нашинковать, как для квашения. Антоновку очистить от кожицы и сердцевины, наре...
Капусту квасят в прочных деревянных кадках. Небольшое количество (5-10 кг) можно квасить в стеклянны...
Капусту мелко шинкуют, бланшируют 1-2 мин в кипящей воде. Сливу отбирают спелую, крепкую. По одной с...
Капусту нашинковать по возможности более тонко. Морковку натереть на терке средней крупности. Переме...
5 страниц